Bonjour, ce matin je me suis mis au bœuf bourguignon et réussi et très bon (j'ai eu les félicitation du jury); je l'ai fait mariné dans du bon vin ce qui ne gâte rien.......

Bonjour Le temps de cuisson peut aussi dépendre des morceaux de viande choisis. Le mieux, c'est de tester et éventuellement prolonger si la viande n'est pas assez fondante. De toute manière, c'est une recette que l'on peut faire à l'avance puis réchauffer, c'est encore meilleur...

j'ai fais des morceaux de 4 cm environ et j'ai respecté la recette du livre a la lettre et mon bourguignon etait top et excellent

Bonjour et bravo! Pour ce type de plat, ne pas hésiter à laisser mijoter plus longtemps que n'indique la recette... ( prolonger en vitesse 1, 90° et mélangeur)

Dite moi svp vous avez prit la recette du livre? Avait vous fait des petits morceaux de viande car moi j ai l impression quand je le fais la viande n est pas cuite la viande n est pas fondante , a quel température l avez vous mis.Merci d avance.

beuf bourguignon – – Communauté SAV Darty 1855778

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Pierrot
Le 31 décembre 2015
Bonjour Le temps de cuisson peut aussi dépendre des morceaux de viande choisis. Le mieux, c'est de tester et éventuellement prolonger si la viande n'est pas assez fondante. De toute manière, c'est une recette que l'on peut faire à l'avance puis réchauffer, c'est encore meilleur...
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jacqou79
Le 31 décembre 2015
j'ai fais des morceaux de 4 cm environ et j'ai respecté la recette du livre a la lettre et mon bourguignon etait top et excellent
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Pierrot
Le 31 décembre 2015
Bonjour et bravo! Pour ce type de plat, ne pas hésiter à laisser mijoter plus longtemps que n'indique la recette... ( prolonger en vitesse 1, 90° et mélangeur)
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Cindy59500
Le 31 décembre 2015
Dite moi svp vous avez prit la recette du livre? Avait vous fait des petits morceaux de viande car moi j ai l impression quand je le fais la viande n est pas cuite la viande n est pas fondante , a quel température l avez vous mis.Merci d avance.
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